De nuevo me he entregado a esas historias que se apoderan de mis pensamientos cuando cocino. Relatos de recuerdos íntimos, algunos fantásticos y otros más propios de sueños, son los que he plasmado en este libro. Como la ocasión anterior acompaño la receta, algunas más elaboradas, pero no por ello menos posibles. Una vez más quiero aclarar que la pretensión no es hacer un libro de cocina, aunque invito a elaborar los platos que me han inspirado. La cocina es un arte imaginativo, como la literatura, y jugando con ambas artes la imaginación está servida.
↧